Xương ống rửa qua, trụng với nước sôi cho bớt mùi hôi rồi rửa lại, để ráo nước. Với chân giò lợn, dùng dao cạo sạch phần lông rồi cho muối chà xát để khử mùi hôi và rửa lại với nước sạch.

Cho bột nếp, bột gạo và đường vào tô lớn trộn đều. Cho từng chút nước vào bột, vừa cho vừa khuấy đều. Dùng đũa khuấy đều để tạo thành một khối, không nhão. Dùng tay vo tròn, bóp cho tơi xốp ...

Vị thế của gạo nếp trong ẩm thực Việt Nam là không thể chối bỏ khi mà có một phần lớn các món ăn truyền thống của ta được làm từ gạo nếp. Không chỉ giới hạn trong các món thường ngày, rất ...

Nguyên liệu: 500g sườn non, 3l nước dùng xương, 200g cà rốt. Nguyên liệu làm bột canh: bột năng 200g, bột gạo 200g, 250ml nước sôi. Thực hiện: Cho sườn đã sơ chế sạch vào nồi nước lèo, nấu lửa vừa ...

Gạo là linh hồn của nhiều món ăn Việt, điều này không cần bàn cãi. Các món bánh được làm từ gạo đều đa dạng và thường được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, cho ra những thành ...