Die Unesco hat das Suppengericht Borschtsch zum besonders schützenswerten Bestandteil der ukrainischen Esskultur erklärt. Kiew feiert diese Entscheidung, während sich Moskau empört. Wie eine ...

Um die Buchstabensuppe direkt zu Beginn aufzulösen: Die zwei "sch" im Namen des Borschtsch gehören so. Das "t" und das zweite "sch" sind jedoch stimmlos: "Borsch" gesprochen also. Wer es ...

Borschtsch ist ein einzigartiges und köstliches Gericht, das jeden mit seinem Geschmack überraschen wird. Ukrainische Gerichte waren schon immer einfach und raffiniert. Ich mag Ukrainisch sehr, ...

Die UN-Kulturorganisation Unesco hat die ukrainische Kochkultur der Rote-Beete-Suppe Borschtsch auf ihre Liste des zu schützenden Kulturerbes gesetzt. Grund sei eine Bedrohung durch den russischen ...

Kiew/Moskau - Ist der Borschtsch ukrainisch oder russisch? Eigentlich könnte man die Frage in diesen Tagen doch eher für nebensächlich halten. Weit gefehlt: Mit ihrer Entscheidung, die ukrainische ...

Wenn die Welt aus den Fugen gerät, dann können Dinge, die eigentlich unbedeutend erscheinen, für die Betroffenen plötzlich zu großen Themen werden. Ein solches Problem, das bisher keines war, hat nun ...

Für den traditionellen ukrainischen Gemüseeintopf gibt es viele Rezepte, aber - darin sind sich die Frauen einig - in einen richtigen Borschtsch gehören als Basis zwingend Rote Bete, Zwiebeln, ...

Ist der Borschtsch ukrainisch oder russisch? Eine eigentümliche erscheinende Frage angesichts des russischen Kriegs gegen die Ukraine. Aber sie wird zumindest in der Politik sehr ernst genommen. Jetzt ...

Wenn die Temperaturen fallen, gibt es kaum etwas Besseres als einen dampfenden Teller Borschtsch. Der leuchtend rote Eintopf wärmt Körper und Seele – und ist seit Juli 2022 sogar UNESCO-Kulturerbe.

Die beiden Buchstabenmonster in der Überschrift sind die zwei Hauptsuppen der ukrainischen und der russischen Küche. Im kyrillischen Alphabet kommen sie jeweils mit nur vier und zwei Buchstaben aus.

Die Rote-Beete-Suppe Borschtsch ist ein zu schützendes Kulturerbe der Ukraine, sagt die Unesco. Russland reagiert gereizt. Die UN-Kulturorganisation Unesco hat die ukrainische Kochkultur der ...