Không chỉ là một món ăn ngon - bổ - rẻ, canh bún cua này còn là món ăn thời bao cấp được tái hiện lại giữa phố phường, mang đậm chất văn hoá ẩm thực của dân tộc. Tem phiếu, gạo mậu dịch, cá ...

Vừa hao hao giống bún riêu, lại vừa hao hao giống bún trộn, đó chính là những gì mà chúng mình cảm nhận về món canh bún này. Mấy tuần gần đây, các bạn trẻ truyền tai nhau một địa chỉ mới, một món ...

Hà Nội có nhiều món bún, từ bún thang, bún mọc hay bún riêu đều nức tiếng. Thế nhưng còn có một loại bún cổ rất lâu đời nhưng lại ít người biết đến, đó là canh bún. Dưới cái nóng trưa đổ ...

Dù đường vào khá khó tìm, quán canh bún cô Lan vẫn luôn đông khách, thỉnh thoảng kín cả con hẻm, nhất là từ 11h - thời điểm mở bán cũng trùng với giờ nghỉ trưa của dân văn phòng và học sinh, sinh viên ...

Từ cua đồng, người Hà thành có nhiều món ngon giải nhiệt ngày hè như bún riêu, canh bún, bún hến màu cua chưng, canh cua cà pháo. Theo Đông y, cua đồng có tên gọi "điền giải" mang tính hàn, vị mặn, ...

Khoa học ẩm thực chỉ ra 5 vị cơ bản làm nên món ăn ngon gồm mặn, ngọt, đắng, chua và umami. Cay không phải là vị mà chỉ là cảm giác bị đốt nóng do chất capsaicin tác động lên niêm mạc. Trong đó ...

Bún chả cá có mặt ở mọi quán ăn trong thành phố Quy Nhơn. Đến Quy Nhơn, thưởng thức nhiều đặc sản xứ Nẫu như nem chả, bánh xèo tôm nhảy, hải sản… đặc biệt không thể bỏ qua món bún chả cá và ...