Chef pâtissier du Basgi Basgi à Saint-Florent, Alban Gentilhomme nous partage sa recette de ce dessert inspiré du terroir corse. Ouvert en 2024, l'hôtel 4* Basgi Basgi situé à Saint-Florent dans le ...

Alerte gourmandise ! Les 6 et 7 juin 2026, l’Épicerie des Ateliers du Bristol Paris accueille un pop-up consacré aux flans du chef pâtissier Maxence Barbot. Cinq recettes en édition limitée seront ...

Entre le kouign-amann, les crêpes, les galettes, et les palets… la Bretagne nous régale de spécialités sucrées aussi savoureuses qu’authentiques... mais riches en beurre ! Une fois n’est pas coutume, ...

Comment faire un flan pâtissier maison ? Traditionnellement, le flan pâtissier est composé d’un appareil à base de lait entier, de crème, d’œufs, de sucre et de fécule, parfumé à la vanille, puis ...

Découvert dans l’émission « Le Meilleur Pâtissier », l’entrepreneur, chef pâtissier et mannequin Baptiste Fache, créateur de Bonobie’s Cookies nous dévoile sa recette de cookie XXL… et vous allez ...

C’est la recette du célèbre chef pâtissier du Ritz, François Perret, qui va vous faire briller en cuisine ! Ultra simple à réaliser, le secret pour réussir ce gâteau au fromage blanc réside dans le ch ...

Joyeux, médiatique et populaire, Christophe Michalak, 43 ans, est sans doute le chef pâtissier préféré de ses concitoyens et l'un des plus connus au monde. Ce natif de Senlis (Oise) n'a que 22 ans ...

Quels sont les basiques de votre placard? Quelle est votre recette fétiche? Une madeleine de Proust? Quels sont les basiques de votre placard? - Les pâtes. Mais pas n'importe lesquelles, celles de ...

Grâce à cette astuce de chef, vous ne craindrez plus jamais les desserts trop sucrés.

Le podcast, c’est le nouveau moyen ludique de s’informer. Et aujourd’hui, on papote même popote ! Voici nos trois podcasts préférés, dédiés à la cuisine. A écouter partout pour se prendre pour un vrai ...

CUISINEZ CONFINÉS. Comment faire pour manger bien tout en étant cloîtré chez soi ? On a appelé par WhatsApp François Perret, le chef pâtissier du mythique hôtel Ritz. « Je n'en achète plus aujourd'hui ...

Pour comparer ces bonnes pâtes à crêpes sur une base équitable, nous avons suivi les recettes à la lettre et appliqué un protocole strict. Chaque crêpe a été préparée avec les mêmes ingrédients de ...