Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication ...

Cette catégorie d'aliments regroupe de multiples produits aux ingrédients et aux apports nutritionnels très différents. Si bien qu’en dépit de leur mauvaise réputation, certains peuvent dépanner sans ...

Le Nutri-Score est un logo destiné à informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur permettre de les comparer entre eux, tout en incitant les industriels à améliorer la ...

Partager sur Messenger Partager sur Facebook Envoyer par e-mail Partager sur Linkedin Copier le lien Les aliments ultratransformés représentent aujourd’hui, en moyenne, 31 % de l’alimentation d’un ...

MONTRÉAL — Les aliments emballés transformés, tels que le pain ou les grignotines, riches en sel et en sodium, sont moins chers que leurs équivalents plus sains, rapporte une étude réalisée par une ...

En matière d’impact des aliments ultratransformés (AUT) sur la santé, les preuves s’accumulent. Une série de trois études publiées le 19 novembre dans le Lancet vient apporter de nouvelles pierres à l ...

Des chercheurs italiens ont ainsi constaté, après un suivi de 15 ans, que les survivants au cancer dont l’alimentation était la plus riche en AUT augmentaient de 59 % leur risque de succomber à un ...

MONTRÉAL — Les aliments ultratransformés freinent la perte de poids même si on les utilise en respect avec le guide alimentaire national, indique une étude britannique. La perte de poids la plus ...

Les aliments ultratransformés (AUT) supplantent les régimes alimentaires sains partout dans le monde, malgré les preuves croissantes des risques qu'ils posent. Pour y mettre un terme, ...

De nombreuses études ont également montré que les régimes riches en aliments ultratransformés étaient par ailleurs associés à une plus faible consommation d ...