Porter à ébullition le lait et la crème, ajouter le café, laisser infuser 5 minutes, à couvert, puis passer au tamis. Dans une terrine, battre les jaunes d'oeufs au fouet électrique avec le sucre ...

Faites cuire le lait avec le sucre vanillé. Ajoutez le café en grains et laissez infuser pendant 15 minutes. Puis, séparez les grains de café à l'aide d'une passoire. Entre-temps, préparez le caramel ...

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Au rez-de-chaussée de l’hôtel Canopy by Hilton, sur la Croisette, le nouveau brunch branché a déjà un nom alléchant. Le Café ...

Dessert: Les Éclairs, l'une des pâtisseries françaises qu'on aime le plus chez Ptitchef ! Au café ou au chocolat, on avoue qu'on craque particulièrement pour l'association framboises + pistache. Plus ...

Une crème composée de 30 % de Mascarpone, c'est la dernière innovation Elle & Vire Professionnel. Gourmande et facile à travailler, elle se marie parfaitement à cette période festive (chocolat, ...

Paris (AFP) – Avec leur déco soignée, japonisante, rétro ou minimaliste, et leur carte haut de gamme où le "latte" est roi, les "coffee shops" fleurissent partout en France, au point de faire de ...