Kurt ist eine kasachische Käsespezialität, die man in Deutschland vermutlich fast nirgendwo bekommt – bis auf Erkelenz. In seinem Sternerestaurant Troyka experimentiert Alexander Wulf mit genau diesem ...

„Die Natur ist meine Speisekammer“, so Norbert Niederkofler. Er wurde unter die 20 besten Köche auf diesem Planeten gewählt.

Pinneberg: Spitzenkoch Nils Henkel spricht im Interview über seine ‚Pure Nature‘-Küche. Er verrät Details zu wilden Kräutern ...

Das Restaurant Villa Fayence mit Boutique-Hotel von Suzanne und Bernhard Michael Bettler, unweit der Kreisstadt Saarlouis im Saarland gelegen, wurde mehrfach national und international ausgezeichnet.

Ein Sonntag Ende Juni, 14 Uhr. Diego Rossi steht in der Küche des „Nobelhart & Schmutzig“ in Berlin-Kreuzberg. Der 39-Jährige trägt ein T-Shirt mit der Rückenaufschrift „I am NOT the chef“, an den ...

Das Hobby zum Beruf zu machen, klingt wie ein Traum, doch die Realität kann oft herausfordernd sein. Das gilt besonders für die Gastronomie. Spitzenkoch Florian Wörgötter, ausgezeichnet mit einem ...

Er erwähnt auch Aromat Spitzenkoch Trettl spricht über No-Gos in der Kulinarik Seit sechs Jahren verkuppelt der Südtiroler Spitzenkoch Roland Trettl (53) Singles in seiner TV-Show «First Dates – Ein ...

Auch heuer hatten Schülerinnen und Schüler aus der Steiermark und Kärnten wieder die Möglichkeit, im Rahmen des Projekts „Schüler machen Zeitung“ Redaktionsluft bei der Kleinen Zeitung zu schnuppern.

Christian Jürgens, ehemals dreifacher Sternekoch im Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern, macht wieder von sich reden: Er wird Gastkoch im Vitznauerhof am Vierwaldstättersee. Das hat er im ...

In der TV-Doku „Der Spitzenkoch aus Franken“ zeigt Sternkoche Alexander Herrmann, wie er lernte, mit einem schweren Schicksalsschlag zu leben. Ein Artikel von HÖRZU Chefreporterin Mirja Halbig ...