Le riz, c'est comme les pâtes, on en fait souvent bien plus qu’il n’en faut. Avis à tous ceux qui ont un reste dont vous ne savez pas quoi faire, préparez-vous ce délicieux riz frit au poulet et au ...

Mixez finement ou écrasez au pilon les baies de Sichuan, puis dans un saladier, mélangez-les avec 2 cuil. de fécule de maïs. Pelez et hachez finement l’ail et le gingembre, et émincez les oignons ...

Pelez le gingembre et l’ail, émincez-les finement. Lavez et hachez la coriandre. Lavez et émincez les cébettes. Réservez un peu de coriandre et de cébette pour servir. Coupez le poulet en dés. Lavez ...

Battez les oeufs à la fourchette et faites-les cuire en omelette dans une petite poêle avec quelques gouttes d’huile. Laissez tiédir puis coupez l’omelette en lamelles. Coupez le concombre en quatre ...

Repas minceur très populaire, la combinaison riz et poulet pourrait freiner vos efforts de perte de poids selon un expert. Découvrez pourquoi. Le riz et le poulet : une combinaison souvent louée pour ...

''Lavez le riz dans une casserole, portez à ébullition 4 l d'eau salée. Plongez-y le riz. Laissez-le cuire 15 min (les grains seront cuits mais fermes), puis passez-le sous l'eau froide, égouttez-le.

Laver le riz et le mettre dans une casserole avec 2 fois son volume en eau, un trait d'huile et le gros sel. Cuire à couvert jusqu'à évaporation totale du liquide, puis laisser étuver 5 min. Découper ...

Placez le poulet dans une grande marmite, couvrez d'eau. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni. Couvrez, portez à ébullition, puis laissez cuire à frémissements à mi-couvert pendant 1 h 30. Rincez ...

Andersen a choisi d’inviter Brandon, son ami d’enfance, pour concocter son riz au poulet hainanais, une recette traditionnelle chinoise qu’il veut lui faire découvrir! Brandon, qui ne cuisine pas ...

Ces derniers mois, la mode des bouillons s’est installée à Rennes. La promesse du bon rapport qualité prix est-elle tenue ? On a testé pour vous, en comparant les mêmes plats entre le nouveau Bouillon ...

Une cuisine gourmande réconfortant les âmes, voilà le credo de Patrick Lélé, trentenaire d’origine camerounaise qui a ouvert les portes de Polt’Riz, chaussée de l’hôtel de ville à la place des 5 ...