Gelingtipps für eure Anisplätzchen Und noch eine Besonderheit gibt es bei vielen Aniskeksen: Der Teig muss von Hand geknetet werden und sie müssen vor dem Backen über Nacht trocknen, damit sie das ...

Die Eier in Eiweiße und Eigelbe trennen. Die Eigelbe mit Puderzucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eiweiße steif schlagen und mit der Eigelbmasse mischen. Das gesiebte Mehl mit dem Anis ...