Briegel: knusprig, feucht und lecker
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Sep 6, 2023
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Simon Müller on Instagram: "Schwäbische Briegel EXTRATIPPS, wie deine Briegel direkt beim ersten Versuch aussehen und schmecken wie vom Bäcker gibts per Nachricht ins Postfach, wenn du mit „Sapperlot“ kommentierst 😅 Für 10 Briegel brauchst du: Poolish Vorteig: 300g Mehl (Dinkel oder Dinkelvollkorn) 300ml Wasser 2g Frische Hefe 1️⃣ Alle Zutaten vermischen und entweder: ▶️4-8 Stunden bei Raumtemperatur oder ▶️2-3 Stunden bei Raumtemperatur und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Hauptt
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